\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\n
\n
\nالمقادير :
\n9 أكواب سميد
\nكوب ونصف زبدة
\nكوب ونصف سمن
\nكوب سكر بودرة
\nملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
\nملعقة صغيرة محلب
\nملعقة صغيرة خميرة
\nثلاثة أرباع كوب ماء زهر
\nثلاثة أرباع كوب ماء ورد
\nللحشوة :
\nتمر منزوع النواة، منقوع في الماء الدافئ لحوالي 30 دقيقة - 750 غرام
\nربع كوب زبدة
\nنصف علبة حليب مكثف محلى
\n \n طريقة العمل :\n 1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الزبدة، السمن، السكر، جوزة الطيب، المحلب والخميرة.
\n2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالى 4 ساعات.
\n3- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء آخر كلّ من التمر، الزبدة والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على خليط متماسك.
\n4- أدخلي الحشوة الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تجمد.
\n5- أخرجي خليط المعمول من الثلاجة، اسكبي ماء الورد وماء الزهر ثم ادعكي العجينة جيداً حتى تتماسك.
\n6- خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من خليط التمر.
\n7- شكّلي العجينة بواسطة أداة المعمول ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
\n8- صُفي المعمول على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
\n9- أتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.
\n
\nنصائح :
\n- يمكنك الإستغناء عن الحليب المكثف المحلى في حشوة التمر.
\n
\n |
|
\r\n \r\n \r\n
\r\nالموضوع الأصلي :\r\nمعمول التمر الهش || الكاتب :\r\nهمسة الشوق || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
16 - 12 - 2016, 01:01 PM
|
#11 |
رد: معمول التمر الهش
اشكرك عاشق الروح لهذا المــــرور
الذي أســـعدني
والــــرد الذي أدخل
البهجـه الى قلبـــي | | |
 | معمول التمر الهش |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | | | 
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
| لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع | 
تعليمات المشاركة
| تستطيع إضافة مواضيع جديدة تستطيع الرد على المواضيع تستطيع إرفاق ملفات تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
| | |   الساعة الآن 07:43 AM
|
\r\n
عضويتي
العرض الشجري